El Club Atlético Unión y Sociedad Italiana fue fundado el 1° de mayo de 1921, en la vecina localidad de Álvarez, bajo la denominación de Club Atlético Unión. La institución nació producto de una fusión entre los clubes Atlétic y Kimberley.

Ubicó su campo de deportes en avenida San Martín y Güemes, en un terreno que fue cedido por un hincha, cuyo apellido era Carnelli. Allí permaneció hasta 1948 y luego mudó su cancha a su actual ubicación de Chacabuco y Saavedra. El club Unión se fusionó el 6 de noviembre de 1957 con la Sociedad Italiana y Recreativa Vittorio Emanuele III, por tal motivo comenzó a denominarse desde entonces Club Atlético Unión y Sociedad Italiana.

Su estreno en un torneo de fútbol de la ciudad de Rosario fue en 1933, cuando disputó la Copa Vila. Desde entonces tuvo varias idas y vueltas. Su último retorno a la A.R.F. se produjo en 2007 y desde entonces viene compitiendo ininterrumpidamente. En su transitar por Rosarina obtuvo varios títulos importantes, como la Copa Santiago Pinasco (1997 y 2009), el Torneo Ivancich (1997, 2012 y 2017) y el Gobernador Molinas (2017).

¡Felicidades, Unión!